हल्दी (Turmeric) एक गंदासे हरा स्पाइस है जो घरों में इस्तेमाल होने वाला होता है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिनमें से कुछ निम्न हैं:
1. एंटीऑक्सिडेंट: हल्दी में मौजूद विटामिन सी और यानि कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट हैं जो शरीर के विभिन्न भागों को नष्ट करने वाले रोगाणुओं से बचाने में मदद करते हैं।
2. एंटी-इंफ्लेमेटरी: हल्दी में मौजूद कर्कुमिन इंफ्लेमेशन और स्वेलिंग को कम करने की क्षमता रखता है। यह मोटापा, डायबिटीज, आर्थराइटिस, हृदय रोग, कैंसर आदि समेत कई रोगों के इलाज में मददगार साबित होता है।
3. एंटीबैक्टीरियल: हल्दी में मौजूद एंटीबैक्टीरियल प्रतिष्ठान इलाजी तक सुषमता रखता है और विभिन्न रोगों के खिलाफ रक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।